
Boulanger / Boulangère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Le cabinet Adecco Recrutement accompagne une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits dans le recrutement de son futur Boulanger H/F en CDI à Dijon.
Au sein d'une petite équipe soudée, vous intervenez sur l'ensemble du cycle de fabrication artisanale.
Vous êtes impliqué(e) dans la fabrication quotidienne de pains bio et au levain naturel, ainsi que de produits de boulangerie tels que les brioches.
Vos missions principales :
- Préparation des pâtes (pétrissage, pointage, fermentation) dès la veille
- Façonnage et cuisson des produits
- Suivi des recettes et respect des méthodes artisanales
- Gestion des temps de fermentation (levain naturel)
- Contrôle de la qualité des produits finis
- Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène
Vous travaillez avec des matières premières de qualité, dans une logique artisanale exigeante.
- CAP Boulanger minimum exigé
- Première expérience réussie en boulangerie artisanale souhaitée
- Maîtrise des techniques de fabrication (dont levain naturel)
- Sens du détail et exigence sur la qualité
- Personne sérieuse, consciencieuse et engagée
- Esprit d'équipe et envie de s'inscrire dans la[...]